Einkaufsliste:

Zutaten für den Rührteig:
110 g Butter (zimmerwarm)
120 g Zucker
3 Eier
1 Pck. Vanillezucker
20 g Kakao
280 g Mehl
1 geh. TL Backpulver
1 Prise Zimt
1 Prise gemahlene Nelken

Zutaten für den Belag:
500 g Äpfel
2 cl Rum
20 g Zucker

Zutaten für die Streusel:
80 g Butter
80 g Zucker
110 g Mehl
1 TL Zimt

Außerdem:
Etwas Puderzucker

Zubereitung:

Für den Rührteig:
Die weiche Butter mit dem Zucker aufschlagen. Das Mehl mit Backpulver, Kakao und den Gewürzen sieben und abwechselnd mit den Eiern in die aufgeschlagene Butter geben. Eine Springform einfetten und mit Backpapier auslegen. Den Rührteig einfüllen und gleichmäßig verteilen.

Für den Belag:
Äpfel schälen, in Spalten schneiden und mit Rum und Zucker marinieren. Anschließend spiralförmig in die vorbereitete Form legen.

Für die Streusel:
Aus Butter, Zucker, Mehl und Zimt Streusel herstellen und anschließend gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.

Bei 200°C Umluft den Kuchen ca. 30 Minuten backen. Nach dem Auskühlen aus der Form nehmen und die Oberfläche mit etwas Puderzucker bestäuben.