Buttermilch Blechkuchen

Super Einfach und schnell

4 Tasse/n    Mehl

1.5 Tasse/n         Zucker

1.5 Pck.         Backpulver

2          Ei(er)

2 Tasse/n         Buttermilch

2 Tasse/n         Kokosraspel

1 Tasse/n         Mandel(n), gemahlen oder Nüsse

1 Tasse/n         Zucker

1 Pck.         Vanillezucker

2 Becher         Sahne

Zubereitung

Mehl, Zucker, Backpulver, 1,5 Päckchen Vanillezucker, Eier und Buttermilch in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.

Teig auf ein gefettes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und als Belag die gemischten Kokosflocken, gemahlene Mandeln, Zucker und Vanillezucker darauf verteilen.

(Man kann auch die Zutaten einzeln für den Belag nehmen)

Bei 200 grad ca. 20 min. backen.

Sofort nach dem Backen mit einer Gabel mehrfach in den Kuchen stechen und 2 Becher Sahne über den heißen Kuchen gießen.