Käsekuchen ohne Boden

Hier ein Rezept über eine wirklich einfachen aber sehr leckeren Käsekuchen.

Damit überrascht ihr jeden ;-)

Zutaten:

1000 gr      Quark

125 gr        Margarine oder Butter (ich nehme immer R. Culinesse)

375 gr        Zucker

3                 Eier

1                 Päckchen Puddingpulver  (Vanille oder Sahne je nach Geschmack)

1                 Päckchen Vanillezucker

1                 Päckchen Backpulver

3                 Esslöffel Gries, wer keinen Gries hat,kann dafür Mehl nehmen

Saft einer Zitrone.

Die Butter mit den Zucker schaumig schlagen,dann die Eier hinzugeben,und noch etwas weiterschlagen,damit es luftig wird.

Dann V-Zucker,P-Pulver das B-Pulver,Gries bzw. Mehl und Zitronensaft hinzufügen,und immer schön rühren.

Zum Schluss den Quark und das Mehl hinzufügen und verrühren,bis sich alles verbunden hat.

Das Ganze geht bei etwa 180° in den vorgeheizten Ofen für eine Stunde.

Kann um ein paar Minuten variieren,je nach Ofen.Sollte der Kuchen nach 40 Minuten schon etwas dunkel werden,mit Backpapier bedecken und weiterbacken.Bitte keine Alufolie verwenden,die gibt die Feuchtigkeit wieder an den Kuchen ab.