Marmorkuchen

Wohl der bekannteste und meist gebackene Kuchen.

Zutaten:

350 gr        Butter

350 gr        Zucker

350 gr        Mehl

1 Pckg.      Backpulver

8 medium   Eier

40 gr          Kakao

5 cl             Rum kann aber auch durch Rumaroma ersetzt werden

Puderucker zum garnieren nach dem Backen.

Die weiche Butter mit dem Zucker aufschlagen.Ruhig lange.

Das Mehl mit dem Backpulver sieben und abwechselnd mit 7 sieben Eier in die aufgeschlagene Butter geben.

Kakao,Rum und das übrige Ei miteinander verrühren und mit 1/3 des fertigen Rührteiges vermischen.

Denn hellen Teig in eine Backform geben und den dunklen Teig darüber verteilen.Dann mit einer Gabel den dunklen Teig mit dem hellen Teig kreisformig ein wenig vermengen.

Das ganze geht dann in den auf 180° vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten.Stäbchenprobe.Je nach Ofen können es einige Minuten länger werden.

Nach dem auskühlen mit Puderzucker bestreuen.