Chili con Carne

      1000 gr          Rinderhack

3             Zwiebeln

6                              Knoblauchzehen

2            Chilischoten entkernt

1                              kleine Dose Tomatenmark á 40 gr

1                              Dose 800 gr Kidneybohnen

1                              Dose 800 gr Tomaten

1                              kleine Dose Mais

¼  Liter Rotwein

¼ Liter  Brühe

1                              Teelöffel Thymian

1                              Teelöffel Oregano

1                              Prise Zucker

Salz,Pfeffer und Tabasco zu abschmecken.

Die Zwiebeln mit Knobi und Chilischoten kurz anbraten.Dann das Hack dazu und ebenfalls anbraten.

Danach das Tomatenmark dazu und auch kurz mitbraten.Dann den Zucker.

Dann mit dem Wein ablöschen.Kurz aufkochen.

Jetzt die Brühe hinzugeben,sowie die Tomaten mit Saft und die Bohnen ebenfalls komplett.

Zum Schluß den Mais.

Das Ganze mindestens 1 ½ bis 2 Stunden köcheln lassen,besser noch länger,wenn es die Zeit erlaubt.Danach noch mal mit Salz,Pfeffer und Tbasco abschmecken.

Dazu passt Fladenbrot.