Partywürstchen im Kartoffelmantel:

Zutaten:

1 Dose             Partywürstchen

2 St.                 Große Kartoffeln

Zahnstocher

                        Salz, Paprika

                        Öl zum backen

Zubereitung:

Die Würstchen aus der Dose nehmen und trocken legen.

Die Kartoffeln schälen und der Länge nach in hauch dünne Scheiben schneiden. (Hobel / Aufschnittmaschine) Dann etwas an salzen und leicht massieren, so werden die Kartoffeln geschmeidiger. Danach ebenfalls trocken legen und um die Würstchen rollen und mit einem Zahnstocher fest stechen, und im heißen Öl Gold braun herausbacken. Mit etwas Salz und dem Paprikapulver bestreuen und servieren.