Käse-Lauchsuppe mit Hack

500 gr        Hack

500 gr        Lauch

150 gr        Schmelzkäse mit Kräuter

150 gr        Schmelzkäse ohne Kräuter

800 ml        Brühe

Knobi nach Geschmack.Pfeffer oder Tabasco nach Geschmack.

Das Hack in einem großen Topf krümmelig braten,dann den Lauch dazugeben und kurz dünsten.

Dann mit Brühe auffüllen und die Schmelzkäse dazugeben und auflösen.

Das ganze etwa 20 Minuten leise köcheln lassen.

Schmeckt auch aufgewärmt am nächsten Tag sehr gut.